老年人要注意預防高血壓，經常吃些土豆具有預防高血壓的作用，土豆不僅營養價值高，土豆中含有的鉀元素有利于心臟健康，可以減輕心臟負擔，菠菜具有預防高血壓的作用，菠菜中含有多種微量元素，能起到調節血壓的作用，老人如何防治高血壓？

1、土豆

降壓飲食通常還少不了土豆。土豆具有低脂肪、低熱量、營養豐富的特點，富含多種抗氧化劑。美國斯克蘭頓大學的一項新研究發現，土豆還是微量元素鉀的絕佳食物來源，常吃土豆有助于降壓護心。土豆連皮煮熟或烤制最佳，這些方法不增加脂肪或熱量，也不會破壞土豆中有益健康的營養物質。

2、菠菜

菠菜是降壓飲食中不可或缺的蔬菜。菠菜富含多種維生素、微量元素和抗氧化劑，其中鉀對調節血壓起到至關重要的作用。高鈉低鉀是高血壓的重要發病因素，因此膳食補鉀，有益降壓。

3、不加鹽的堅果

降壓飲食離不開大量的蛋白質。不加鹽的堅果(核桃、腰果、杏仁、碧根果、松子、花生等)和植物種子(葵花籽、南瓜籽、芝麻和亞麻籽等)就是極佳的蛋白質來源。每天吃一把堅果或植物種子，有助于自然控制高血壓。

4、大蒜

大蒜是最有效的食療降壓秘方之一。大蒜中富含的硫化物有助保持*內一種酶的穩定，進而避免出現高血壓。多項研究發現，經常吃大蒜的人群比其他人群平均血壓水平更低。每天吃2~3瓣大蒜是最簡單易行的降壓妙招。

以上幾種食物具有防治高血壓的作用，老年人經常吃可以預防高血壓的發病，也可以幫助穩定血壓，老年人要經常吃些堅果，堅果具有穩定血壓的作用，也可以控制體內血糖，能降低壞的膽固醇的含量，可以清除*壞膽固醇。