一年一度的高考馬上就要到來了，面對高考，我們應如何應對呢？首先我們要注意飲食，只有這樣才能保證足夠的體力，下面為您介紹考試期間的飲食，不防記起來吧！

高考是高度集中的腦力勞動，二天的考試時間內，考生應在維持充足能量的基礎上，增加優質蛋白質、不飽和脂肪酸、磷脂、維生素A或B族維生素、維生素C及鐵、鋅等營養素供給量。

在增加營養的同時，也應該注意有些食品是不宜過量食用的，比如咖啡、碳酸飲料、魚蝦及油炸燒烤食品。

考試第一天：頭腦清醒食譜

早餐：牛奶、五香咸鴨蛋、芝麻燒餅或豆包；小菜：煮花生、拌蘿卜絲。

午餐：肉包、米飯、面條；土豆燉排骨、糖醋魚片、香菇菜心、西芹腰果、冬瓜豆腐湯。

晚餐：米飯、饅頭、蝦仁燴豌豆、肉片炒鮮蘑、山藥爆柿椒、紫菜蛋湯。家長可以熬一些稀飯或時令補羹，如綠豆粥、銀耳百合粥、可以提高免疫力，有清涼、敗火之效。也可以鮮榨西紅柿、苦瓜汁、黃瓜汁、甜瓜汁等蔬菜果汁，起到開胃的效果。

如果興奮、緊張導致失眠，臨睡前可喝一杯牛奶，能鎮靜、幫助睡眠。或者喝一點蓮心、百合綠豆湯，起清熱、清火之效，能安撫情緒、促進睡眠。

考試第二天：精力充沛食譜

早餐：八寶粥(核桃仁、紅豆、綠豆、蕓豆、花生、糯米、粳米、紫米等)、熱牛奶、果醬面包、豆沙包、火腿煎蛋；小菜：煮花生、拌菠菜、醬豆腐。

午餐：米飯、清炒蝦仁、紅燒海參、肉片炒菜花、柿椒土豆絲。西紅柿雞蛋湯；水果及飲品：西瓜、果珍。以上菜肴有提神補氣、消除緊張之功能，富含優質蛋白，多種維生素、鈣及微量元素。

晚餐：饅頭或烙餅、蔥油魚、肉片炒芹菜、醋烹豆芽菜、西湖豆腐湯；水果及飲品：櫻桃、酸棗汁。以上菜肴有恢復體力、消除疲勞之功能，富含維生素A、蛋白質、維生素B及微量元素。

如果考生食欲不好，可在飯前喝一小碗鮮蛋湯、鮮魚湯或去油的骨頭湯等，可以刺激胃液分泌，增加食欲。用餐一小時后可以喝一杯酸奶，幫助促進消化。

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