好的記憶力不管是對(duì)于工作者還是學(xué)生來(lái)說(shuō)都是非常重要的，我們有時(shí)候可能會(huì)發(fā)現(xiàn)，由于疲勞、心情、環(huán)境等因素可能影響你的記憶力。有些考生在考試前都會(huì)去買(mǎi)保健品補(bǔ)腦，從而達(dá)到提高記憶力的效果，其實(shí)我們生活中有很多食物同樣有補(bǔ)腦的功效。

增強(qiáng)記憶力

看書(shū)總是記不住，老師講的重點(diǎn)內(nèi)容也記不住，怎么辦?

記憶能力主要取決于腦細(xì)胞建立新的聯(lián)系。當(dāng)腦細(xì)胞非常興奮的時(shí)候，就能建立更好的聯(lián)系，這也就是為什么我們總是會(huì)記住那些讓我們感動(dòng)或激勵(lì)我們的事情。大腦中有一種叫做乙酰膽堿的物質(zhì)能夠使腦細(xì)胞保持在興奮狀態(tài)(一種能夠發(fā)揮與乙酰膽堿作用相似的藥物已經(jīng)被應(yīng)用于治療老年癡呆癥)，乙酰膽堿是由膽堿而來(lái)，而膽堿被發(fā)現(xiàn)存在于雞蛋、肝臟和大豆中。

此外，一些蔬菜，如卷心菜、西藍(lán)花、花菜也能夠幫助加強(qiáng)記憶。研究人員發(fā)現(xiàn)，經(jīng)常吃這些食物的人要比其他人的記憶力測(cè)試成績(jī)更好。

飲食貼士：雞蛋對(duì)增強(qiáng)記憶力的幫助很大，每天都要吃噢。

集中注意力

無(wú)法集中注意力，很多人為此而苦惱。

科學(xué)家的解釋是：要想集中注意力，就得保證信息在腦細(xì)胞間順暢流通。腦細(xì)胞發(fā)送信息的時(shí)候需要氧氣，這得從血糖中獲取。所以，要想保持注意力的集中和大腦清醒，最簡(jiǎn)單、也是最基本的方法就是保證每天充足且穩(wěn)定的熱量攝入。

但是，這不能解決所有問(wèn)題。因?yàn)樾畔�產(chǎn)生后還得從一個(gè)細(xì)胞傳輸?shù)搅硪粋�(gè)細(xì)胞，而這需要神經(jīng)纖維的參與。神經(jīng)纖維就好像電線一樣，它們必須絕緣，信息才能流動(dòng)。為了給神經(jīng)纖維戴上“絕緣套”(髓鞘)，大腦需要一種叫做髓磷脂的脂肪物質(zhì)。Ω3脂肪酸(主要存在于魚(yú)油中，核桃、南瓜、亞麻籽中也含有)能夠幫助建立和維持髓磷脂，這就是魚(yú)油保健品似乎能夠促進(jìn)孩子智力發(fā)育的原因所在，但是目前這一結(jié)論仍然是存在爭(zhēng)議的。

飲食貼士：規(guī)律進(jìn)食，保證一日三餐按時(shí)、適量，能夠幫助你集中注意力，可以把核桃和亞麻籽當(dāng)成零食，平時(shí)多吃魚(yú)。

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