眾所周知，紅肉吃多了不利健康。然而，澳大利亞一項最新研究發現，女性適量攝入紅肉可以防止抑郁癥和焦慮癥。

教授對“紅肉攝入量與抑郁和焦慮紊亂癥發病率之間的關聯性”展開了深入研究。研究對象是來自澳大利亞東南部季隆市的1000多名女性。

教授說：“我們原以為紅肉可能不利于心理健康，因為其他國家的多項研究發現，吃紅肉會導致多種身體健康問題。但是，最新研究發現，紅肉其實對預防女性抑郁和焦慮具有重要作用。”

教授對紅肉攝入量低于推薦標準的女性參試者的研究發現，這些女性罹患抑郁癥和焦慮癥的危險，比攝入推薦量紅肉的女性高兩倍。即使將參試女性飲食的總體健康狀況、社會經濟狀況、身體運動水平、吸煙、體重及年齡等其它因素納入考慮范疇，少吃紅肉與心理健康問題之間的關聯性依然成立。

新研究發現，雞肉、豬肉、魚等其他動物蛋白質和植物蛋白質與心理健康之間都沒太大關聯。但吃紅肉超過推薦標準的女性也會增加其抑郁癥和焦慮癥危險。杰卡教授建議，適當吃紅肉有益女性心理健康，紅肉最好選擇食草動物肉食。