花生，俗稱“落花生”。我國古代就有傳說，花生具有滋補益壽、長生不老之功，而被人們譽為“長生果”。正如民間諺語所說，常吃花生能養生，吃了花生不想葷。 花生和大豆一樣營養豐富，是一種高蛋白油料作物。

吃生花生時一般都是連著紅衣一起吃，花生紅衣可是個好東西。女性朋友，尤其是處于經期、孕期、產后和哺乳期的女性更應該常吃，對于養血、補血很有好處。同時，花生紅衣還有生發、烏發的效果，常吃能使頭發更加烏黑靚麗。

但是也不是所有的人吃生花生都有好處。

哪些人不宜吃花生

高脂血癥患者：花生含有大量脂肪，高脂血癥患者食用花生后，會使血液中的脂質水平升高，而血脂升高往往又是動脈硬化、高血壓、冠心病等病疾的重要致病原因之一。

膽囊切除者：花生里含的脂肪需要膽汁去消化。膽囊切除后，儲存膽汁的功能喪失。這類病人如果食用花生，沒有大量的膽汁來幫助消化，常可引起消化不良。

消化不良者：花生含有大量脂肪，腸炎、痢疾等脾胃功能不良者食用后，會加重病情。

跌打淤腫者：花生含有一種促凝血因子。跌打損傷、血脈淤滯者食用花生后，可能會使血淤不散，加重腫痛癥狀。

另外花生雖然營養豐富，但如保管不當，極易受潮霉變，產生致癌性極強的黃曲霉素，因此，對已霉變的花生米，不應再吃。