俗話說，逢黑必補，就是說黑色食材營養價值更豐富，更利于身體的健康，黑色食材也是補腎的佳品。今天為大家帶來的是黑米，那么黑米有哪些營養價值呢?該如何食用呢?下面我們就為大家介紹3款黑米粥，讓你吃出健康好身體。

黑米的營養價值

1、黑米含蛋白質、脂肪、碳水化合物、B族維生素、維生素E、鈣、磷、鉀、鎂、鐵、鋅等。營養元素，營養豐富。

2、黑米具有清除自由基、改善缺鐵性貧血、抗應激反應以及免疫調節等多種生理功能。

3、黑米中的黃銅類化合物能維持血管正常滲透壓，減輕血管脆性，防止血管破裂和止血。

4、黑米有抗菌，降低血壓、抑制癌細胞生長的功效。

5、黑米還具有改善心肌營養，降低心肌耗氧量等功效。