豬肉是生活中最常見的肉制品之一，是我們餐桌上的常客，味道鮮美，營養豐富，深受大家的喜歡。那么你知道如何科學的食用豬肉么?食用不當會影響到身體的健康的，下面就為大家說說食用豬肉要注意的四大禁忌!

豬肉的功效與作用：

豬肉性平味甘，有潤腸胃、生津液、補腎氣、解熱毒的功效，主治熱病傷津、消渴羸瘦、腎虛體弱、產后血虛、燥咳、便秘、補虛、滋陰、潤燥、滋肝陰、潤肌膚、利小便和止消渴。豬肉煮湯飲下可急補由于津液不足引起的煩燥、干咳、便秘和難產。

豬肉的營養價值：

豬肉為人類提供優質蛋白質和必需的脂肪酸。豬肉可提供血紅素(有機鐵)和促進鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧血。

豬肉的適合人群：

一般人都可食用

1. 適宜陰虛不足，頭暈，貧血，老人燥咳無痰，大便干結，以及營養不良者食用;

2. 對濕熱偏重、痰濕偏盛，舌苔厚膩之人，忌食豬肉。