黑豆是常見的一種常見的食材，我們常說逢黑必補，可見黑色食材的營養價值非常的高，富含蛋白我，維生素及各種微量元素。那么黑豆有哪些保健功效呢?

1、降膽固醇。從營養學方面，近年來很多研究，除了跟它的異黃酮以外，還有跟它卵磷脂含量特別豐富也是與關系的。這兩個同樣都有抗動脈硬化，降膽固醇這個作用。

應該是豆類里的卵磷脂含量更高。蛋黃里面同時還有一個問題，就是說從現代科學提取的話，那大豆是最廉價的來源。

2、補腎。從中醫的角度上來講，我們古人實際上對黑豆，他很早就有一個什么認識呢?他認為黑豆是腎之補。這個黑色正好是我們腎的本色，這個養眼實際上是通過補腎。通過腎經的充盈來間接補充我們的肝血，是肝血得到滋養以后我們的眼睛就能眼明目俏。中醫認為人的肌膚，它的光澤潤澤是靠我們腎氣的滋養，腎氣的充盈，溫煦，靠腎經的滋潤。我們常吃黑豆既可以補充腎氣，也可以補充腎陰。這樣子就可以使我們的皮膚衰老得到延緩，皺紋出現會減少。同時常吃黑豆，我們可以降低由于色素沉著引起的黃褐斑和老年斑，所以說黑豆是很好的肌膚美容之品。

3、益脾。黑豆它除了歸腎經外，因為它是味甘，它還入脾經。入脾經，他除了有補腎的作用，它還有健脾的作用。中醫，中藥健脾的話，他就是有一個健脾益氣的作用。常吃黑豆，一個是可以使我們人的氣機得到提高，同時黑豆還可以祛水的作用。比如我們有些人水腫，面部紅腫，長期吃黑豆都可以很好的利水作用。

4。祛痰止喘，可治咳嗽。對胃脹，便秘有明顯療效。