生活中很多的食材的皮都具有很高的營養(yǎng)價(jià)值，我們在食用的時候可以連皮吃掉，但是也不是任何食物都能帶皮吃的，有些食物的皮是有毒的，我們食用的時候需要去皮。下面我們就為大家介紹一下哪些食物要去皮!

去皮食物一、 柿子

成熟的柿子香甜可口，而柿子皮含有大量鞣酸，食用后會在胃酸的作用下與蛋白質(zhì)發(fā)生反應(yīng)，產(chǎn)生沉淀物，儲蓄毒素，最后會引起多種疾病。

去皮食物二、土豆

土豆皮含有“配糖生物堿”，長期食用在體內(nèi)積累后，就如同慢性毒藥，癥狀不明顯，但是會對身體產(chǎn)生危害。

去皮食物三、銀杏

銀杏皮含有“白果酸”、“氫化白果酸”等有毒物質(zhì)，食用后會傷害我們的大腦，也很容易中毒。

去皮食物四、荸薺

荸薺生長于潮濕的地里面，它的皮積聚了大量的化學(xué)物質(zhì)和有毒物質(zhì)，還可能含有寄生蟲，連皮吃可能會引起身體不適，甚至中毒。

去皮食物五、 紅薯

紅薯皮含有大量堿，吃多了會不舒服;另外，黑褐色斑點(diǎn)的紅薯皮已經(jīng)收到感染，產(chǎn)生的有毒物質(zhì)會傷害我們的肝臟，甚至?xí)�引起中毒，�?yán)重者可能會導(dǎo)致死亡。

哪些食物的皮有毒呢?以上為大家介紹五種需要去皮食用的五種食材，我們在日常飲食中要格外的注意的，千萬不要盲目輕信一些生流言，否則會影響到身體的健康!