中藥發酸可能是藥性、飲食不當、藥物炮制不當、胃陰不足、變質等原因導致的，患者需要及時到醫院就診，并且配合醫生對癥治療。
1.藥性：如果使用的中藥本身為酸性，在熬制之后口感會發酸，這通常是正常現象，不需要特殊處理。
2.飲食不當：在吃中藥的過程中，如果患者不注重飲食衛生，吃了辣椒、炸雞等辛辣、油膩等刺激性食物，會刺激胃腸道黏膜，引起腹脹、反酸、腹痛等不適。在服藥的這段時間里，患者要注意吃一些清淡的食物，比如小米粥，面條等。
3.藥物炮制不當：中藥的加工工藝各不相同，有的還需經過酒炙、醋炙等工藝處理。如果炮制工藝不合理，比如酒的加入量少或量少，都會使藥材產生酸味。建議患者按照醫囑使用藥物，以免對身體造成不良的影響。
4.胃陰不足：胃陰不足是中醫學上的一種病證，主要表現為胃陰液不足。胃陰不足會引起胃腸道黏膜干燥，食物得不到很好的潤滑和保護，出現胃不舒服的情況，吃中藥會出現酸的感覺。患者可在醫生指導下使用陰虛胃痛顆粒、摩羅丹、養胃舒顆粒等藥物進行調理。
5.變質：中藥在熬煮后可能因為溫度太高，進而導致變質，并且會產生與藥物不一樣的酸臭味，還可能會發酸。建議患者不要使用變質的中藥。
建議患者平時多休息，避免勞累。