食用適量的櫻桃并不會導(dǎo)致上火。從中醫(yī)的角度來看，櫻桃的性質(zhì)是微溫的，適量食用可以起到健脾胃、滋養(yǎng)肝腎、澀精和止瀉的效果。但過量食用后就可能會導(dǎo)致輕微的上火癥狀，如口臭、口干、眼睛畏光和眼部分泌物增多等。因此，建議食用櫻桃的量要適中。需要注意的是，對于已經(jīng)有內(nèi)火旺盛癥狀的患者，如口干、口臭、尿黃等，應(yīng)避免食用櫻桃，以免加重上火的程度。
從營養(yǎng)學(xué)的視角看，櫻桃富含糖分、蛋白質(zhì)，以及大量的維生素和微量元素，適量食用櫻桃對人體有益，可以根據(jù)個(gè)人的口味選擇不同的食用方式，無論是生吃、煮湯、泡酒都是可以的。
另外，從中醫(yī)的角度來看，盡管櫻桃具有酸甜的口感和豐富的營養(yǎng)價(jià)值，但大量一次性食用并不會帶來太多好處，反而可能導(dǎo)致輕微的上火癥狀，因此適量食用櫻桃是非常必要的。