中藥熬糊了喝了一般不會死人，不過一般不建議喝熬糊的中藥。
雖然熬糊的中藥吃下去并不致命，不過熬糊的藥材會發生變化，經常會影響到藥材的屬性，所以盡量還是別吃熬糊的中藥，否則會對人體造成損傷，甚至會出現不良反應，比如嘔吐、腹瀉等一系列的并發癥。
在煎藥時要注意，要將藥材的活性成分充分地浸沒在水里，在熬煮的時候，藥材中的活性成分會通過一系列的化學變化，使其產生更好的療效，所以，在煎煮的時候，要把握好規律，選用適當的容器。
在治療過程中要咨詢醫生，并遵循醫生的指導，在進行煎煮的過程中，要注意防止出現熬糊的現象，從而導致藥效無法發揮或出現不良反應，既保證了自己的安全，又防止了藥品的浪費。