醫學研究發現，老年人飯后由于“體內壓力感受器反射缺損”的原因，血壓可下降15~30毫米汞柱，即無論收縮壓、舒張壓或平均動脈壓均有明顯降低。

由于血壓突然降低，會導致全身特別是身體最高部位——腦(細胞)缺血，出現頭暈目眩、面色蒼白、眼前發黑等癥狀，甚至還會發生缺血性腦中風。

而老年人飯后低血壓多發生在飯后數分鐘內至半小時，以飯后35分鐘時最危險，通常持續到45分鐘后逐漸恢復。

因此，老年人，特別是患有心臟病、高血壓、腦動脈硬化的老年人，飯后不要突然站立。要靜坐半小時，并慢慢地站起來，回臥室平躺休息1小時左右，然后再去散步。