有不少人都有吃素食的習慣，而且大部分人都認為素食不僅有利于健康還能減肥美容。懷著對素食主意的熱衷，減肥瘦身者就很青睞素食。其實日常生活中也有一些吃素的誤區，如果踏入誤區就會讓你的健康指數直線下滑。

吃素對心臟有益

吃大量的蔬菜、水果可以降低心臟病發和中風的機率，即使你曾經心臟病發也一樣。

根據哈佛大學的研究指出，每天多吃一根胡蘿卜或半粒番茄(富含胡蘿卜的食物)的婦女，可以減少22%心臟病發和40～70%中風的機會。

在心臟病發之后，蔬菜水果也是一帖良藥。

一項心臟病研究，結果發現心臟病人如果要成功恢復健康，就要全面改變飲食，即停止吃肉食、改吃素食。同時加上適當的運動和溝通感情。

吃素增強免疫力

素食更有免疫優勢。根據德國一項研究結果發現，男性素食者的白血球對抗腫瘤細胞的力量，比男性肉食者強兩倍。也就是說，素食者只要肉食者一半的白血球，就有相同的免疫功能。

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