現在已經是冬季了，走在外面冷風嗖嗖的。這時候，我們最渴望的就是能夠擁有一碗熱乎乎的湯品了。專家說，平素較正常人怕冷者即畏寒，畏寒怕冷可能由貧血、低血壓病、甲狀腺功能減退、內分泌失調而導致，但大多數畏寒怕冷、四肢發涼的人屬于亞健康狀態，主要原因是飲食不當，營養缺乏，衣著不當，缺乏運動，好靜少動所引起。

合理營養，增進熱能食物，可明顯增強機體的御寒能力。中醫認為畏寒怕冷主要為脾腎陽虛而引起，可選用以下溫補脾腎的食療驗方：

姜蒜炒羊肉絲

原料：凈羊肉250g，嫩生姜50g，青蒜苗50g，甜椒30g，黃酒、精鹽、醬油、濕淀粉、甜面醬、植物油各適量。

制法：將羊肉洗凈，切成粗絲，放在碗中，加黃酒、精鹽拌勻。嫩生姜切絲，甜椒(去籽、蒂)切絲，用濕淀粉、醬油放入碗內調成芡汁。炒鍋置于大火上，油熱后煸炒甜椒絲至熟，盛入碗內。鍋內再放人油，燒至七成熱，加入羊肉絲炒散，再加嫩姜絲、甜椒絲及切段的青蒜苗炒數下，加甜面醬炒勻，放入芡汁，顛翻數下即成。當菜佐餐，隨意服食。

功效：溫補脾腎，溫胃散寒。適用于畏寒怕冷、手足發涼等亞健康狀態，對兼有性欲減退者尤為適宜。

蟲草桂棗雞湯

原料：雞1只，冬蟲夏草3g，桂圓肉6g，紅棗8枚，精鹽、味精各適量。

制法：將雞宰殺，去毛及內臟，洗凈后剁去腳爪。冬蟲夏草用溫水洗凈。紅棗去核。將紅棗、冬蟲夏草和桂圓肉一齊放入雞腹內，然后將雞放人鍋內，加清水7~10碗，煮約3小時，加精鹽、味精調味即成。當菜佐餐，隨意食用。

功效：溫補脾腎，散寒壯陽。適用于畏寒怕冷、手足發涼等亞健康狀態，對兼有陽痿早泄、腰膝冷痛者尤為適宜。