相信大家對于烏魚肯定是不會陌生的吧，烏魚是我們常見的一種魚，烏魚不但好吃而且還含有豐富的營養，烏魚里面含有豐富的蛋白質和多種我們*需要的微量元素，經常吃烏魚可以起到很好的養生功效和保健的作用，烏魚有很多種做法，我們不但可以采用烏魚來蒸著吃而且還可以采用烏魚來煮湯。

清蒸烏魚

1.烏魚先在魚身上劃刀。

2.將魚內里清洗干凈，掛著晾干，上面那個說是魚珍。就是象雞鴨的那個珍一樣。說是這個魚才有這個，其它的魚沒有的。

3.備好腌魚的材料

4.先在魚身上擦上適量的鹽。加入生抽，蒸魚豉油。加些白酒去腥，在放些生姜。

5.上鍋大火蒸上15分鐘。轉小火5分鐘。

6.上桌開動。

鮮香烏魚塊

1.烏魚洗凈切塊，用鹽腌制2 小時

2.鍋燒熱，放少許油，放烏魚塊稍微煎制一下

3.再反面稍微煎制一下

4.噴料酒去腥，噴醬油增色

5.放開水小火燒制

6.紅椒和蔥洗凈切碎

7.放入紅椒和蔥碎

8.放鹽

9.放味精

10.翻炒均勻，就做好了

在上面的文章里面我們介紹了一種常見的魚，那就是烏魚了，我們知道烏魚不但美味而且還含有豐富的營養，常吃烏魚可以起到很好的保健養生功效，上文為我們詳細介紹了烏魚的家常做法大全。