秋季是葡萄成熟的季節，很多人都非常喜愛。葡萄里面的營養非常豐富，含有大量身體需要的營養物質微量元素。葡萄具有抗衰老的作用。而鮮為人知的作用是葡萄還可以養肝補腎。

主題：葡萄干甜酒粥

食材：大米150克，甜酒、葡萄干各適重。

做法：

1.把大米、葡萄干分別洗凈;

2.往鍋內放清水，加入大米用大火燒開，再用小火熬煮成粥;

3.放甜酒、葡萄干煮至黏稠即成。

此粥可補心安神。

溫馨提醒：

一、葡萄補肝腎 營養價值堪比紅棗桂圓

體內鉀的缺乏會讓人覺得體弱無力，也會影響注意力的集中，葡萄干、桔子、香蕉、蘋果中都富含這種礦物質。盡管現在不是吃葡萄的季節，我們還是從葡萄來說起。

中醫認為，葡萄味甘酸性平，入肺、脾、腎經，可補肝腎、益氣血、生津液、利小便，主治肝腎虛弱、腰背酸痛、氣血不足、頭昏、心悸等。

營養學認為，葡萄的營養極其豐富。據營養學家對葡萄干的科學測定，其營養價值與紅棗、桂圓不相上下。

新鮮的葡萄色彩各異，紅白綠紫黑都有。殊不知各種皮色葡萄各有營養與藥用偏重性。

紅色葡萄含逆轉酶，可軟化血管、活血化淤，防止血栓形成，心血管病人宜多食;逆轉酶在紅葡萄皮里含量最豐富，最好連皮一起吃。

白葡萄具有補肺氣、潤肺功效，很適合咳嗽、患呼吸系統疾病的人食用。

綠葡萄則偏重于清熱解毒，紫葡萄富含花青素，有美容抗衰老之功，黑葡萄則滋陰養腎、黑頭發的功效更為突出。

葡萄性偏涼，胃寒者食用要適可而止。

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