腎虧血虛，對我們的健康是會帶來非常大的影響，所以不管是男性還是女性，要是發現自己存在這樣的現象，一定要及時的補血養腎，下面小編就為大家講一講補血養腎的最佳食物，淡菜，看看它有什么樣的保健功效。

淡菜味道鮮美，營養價值很高。淡菜蛋白質含量高達59.1%，其中含有8種*必需的氨基酸。脂肪含量為7.6%，且大多是不飽和脂肪酸。此外，還含有豐富的鈣、磷、鐵、鋅和維生素B2、煙酸等。淡菜對促進新陳代謝，降低膽固醇，保證大腦和身體的健康發育具有積極的作用，被稱為“海中雞蛋”。

淡菜吃法很多，如鮮淡菜可用清水煮熟后，蘸姜末和醋吃。淡菜可以與火腿一起蒸爛食用。對兒童來說，將干淡菜泡軟，切為碎末，拌入肉餡中包餃子、餛飩作為點心是孩子們喜歡的吃法。淡菜可以與其他蔬菜一起烹飪成各式菜肴。當然，淡菜作為補腦養身食物，煲湯或煲粥吃是最為方便的，若消化功能不太好的話，可加入山藥一起煲食。

中醫認為，淡菜味甘咸性溫，具有補肝腎、益精血、助腎陽、消癭瘤之功效。治虛勞羸瘦，眩暈，盜汗，腰痛，吐血，崩漏，帶下，癭瘤，疝氣。對于消瘦、倦怠、頭暈、健忘的人，常食淡菜有較好的食療作用。

參芪燉淡菜

淡菜50克，雞1只(約1000克)，黃芪30克，黨參30克，蘑菇15克，豬油、料酒、鹽、胡椒粉、蔥及姜各適量。先將淡菜用溫開水浸泡，去心洗凈，瀝干水分備用;將雞宰殺好，由脊背開膛后除去內臟、雞頭及雞爪，放沸水中氽一下;黃芪、黨參洗凈，蘑菇洗凈切片，姜、蔥拍破;把雞放入砂鍋中，再加入淡菜，用大火燒，待水沸時加入黃芪、黨參、豬油、蔥、姜、料酒、鹽及水適量，蓋好蓋，用小火燉至熟爛;調味食用，具有補氣養血之功效。

上面就是可以幫助我們達到補血養腎的食物，希望通過上面的了解，大家在日常的生活中發現這樣的癥狀就可以為自己準備這些食物。同時也要注意健康飲食的重要性。這樣才能通過食物去調理好自己的身體。