驟然下降的氣溫讓人感覺(jué)異常寒冷，為了驅(qū)走嚴(yán)寒，吃點(diǎn)暖胃的菜，既營(yíng)養(yǎng)，又美味，不妨自己動(dòng)手試一試。
　　山珍東山羊

　　主料：海南東山羊、羊腰

　　配料：猴頭菌、茶樹(shù)菇、竹笙、羊肚菌、蟲(chóng)草花

　　做法：1.凈東山羊1.5斤，用開(kāi)水燙過(guò)，備用，猴頭菌、茶樹(shù)菇洗凈，用溫水泡軟、浸透。

　　2.取砂鍋至火上，用適量的水放入生姜、陳皮、胡椒、羊肉、猴頭菌、茶樹(shù)菇、羊肚菌。

　　3.文火燜兩小時(shí)，關(guān)火，加少量鹽、味精、糖即可。

　　口味特點(diǎn)：此羊肉成品咸香，味美，營(yíng)養(yǎng)豐富，特別適合冬天怕冷、胃寒人士食用。

　　蘆筍爆蝦丸

　　主料：蘆筍、新鮮的活蝦(如果嫌麻煩，也可直接去超市買(mǎi)現(xiàn)成的蝦丸)

　　配料：蔥、姜、鹽、蛋清、雞精