生活中有很多的美食，但是如果烹飪不當，儲存不當的時候，就會產生一些毒素，如果食用了這些含毒素的食物，那么就會引起食物中毒，甚至會威脅生命健康，下面就為大家介紹十種會要命的食物。

1、青西紅柿

青西紅柿含有毒性物質、叫龍葵素，食用這種還未成熟的青色西紅柿，口腔有苦澀感，吃后可出現惡心、嘔吐等中毒癥狀，生吃危險性更大。

2、爛白菜

食用腐爛的大白菜后，會使人缺氧而引起頭痛、頭暈、惡心、腹脹等，嚴重時會抽筋、昏迷，甚至有生命危險。

3、無根豆芽

在生產過程中，多施用除草劑使生長出來的豆芽沒有根。而除草劑中含有使人致癌、致畸和致突變的有害物質。

4、鮮黃花菜

鮮黃花極有毒，干品無毒。因為鮮黃花菜中含有秋水仙堿，這種毒素可引起嗓子發干、胃部燒灼感、血尿等中毒癥狀。若先將黃花菜在開水中沖燙一下，然后用涼水浸泡2小時以上，中間換一次水，鮮黃花菜就無毒了。

5、發芽的土豆

發芽土豆(馬鈴薯)的嫩芽和變成綠色的皮中龍葵堿含量很高，食用易中毒。因此，發芽和表皮發綠的馬鈴薯不宜食用。

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