春節(jié)臨近，幾乎每個家庭都涉及到采購年貨的事情。一般年貨的采購以食品為主，什么吃的、喝的、煙、酒、肉、零食……真的是一個都不能少，那么怎么樣采購健康安全的年貨，讓自己和家人度過一個健康綠色的新年呢?這可是一門大學問，下面就為你支幾招，讓你成為選購健康年貨的行家里手!

一、如何選購酒?

酒是逢年過節(jié)中國人飯桌上不可或缺的一部分，可是酒也是有好的有次的，你知道酒的選擇需要注意些什么嗎?

白酒 消費者把酒瓶拿在手中，慢慢地倒置過來對光觀察瓶的底部，如果有下沉的物質(zhì)或有云霧狀現(xiàn)象，說明酒中雜質(zhì)較多。如果沒有懸浮物，不失光，不渾濁，說明酒的質(zhì)量比較好。

白酒一般沒有保質(zhì)期，但這并不意味著酒存放的時間越長越好，普通香型的白酒到5年以后，口味變淡，香味會減弱。因此，在購買低度白酒時，最好應選擇兩年以內(nèi)的白酒。

黃酒 挑選黃酒時，注意觀察酒液應呈黃褐色或紅褐色，清亮透明，允許有少量沉淀。如果酒液已混濁，色澤變得很深，可能是貯放時間過長，氧化所致;也可能感染了雜菌已變質(zhì)，不宜購買。黃酒的酒精含量雖然低，但也不能貪杯。否則，也會引起酒精中毒。

啤酒從市場上購買啤酒，可從以下幾個方面鑒別其質(zhì)量的優(yōu)劣：我國生產(chǎn)的啤酒多數(shù)是黃啤酒�煶实�黃色，以色淡為佳，色深為次;酒體光潔鮮亮，酒液無混濁、無沉淀、無懸浮物;泡沫潔白、細膩、均勻，入杯后應占容積的1/3或1/2，持續(xù)3至5分鐘才見到杯中酒液。當泡沫消失時，杯壁上應掛有花邊樣泡沫和滯留物，開瓶泡沫突涌的啤酒不能視為好啤酒。

二、如何選購熟食?

在購買超市熟食時應注意以下幾點：一、選擇符合衛(wèi)生標準的超市購買熟食。消費者應該選擇在加工與銷售完全隔離，四面密閉的獨立柜臺;有防塵設施;專人銷售;使用專門消毒后的鉗子，不露天擺賣的超市或商店購買熟食。二、在購買熟食時要注意選擇標注齊全、規(guī)范、保質(zhì)期、生產(chǎn)日期清楚的產(chǎn)品，要特別注意熟食是否標有明確的貯藏條件和要求，如熟肉制品應當在規(guī)定的溫度條件下存放。消費者在購買熟食品時要仔細查看。三、熟食銷售過程中二次污染嚴重，超市內(nèi)人流量大，空氣污染嚴重，大多數(shù)超市將熟食開架出售，任由消費者挑選、品嘗，這樣的熟食消費者直接入口，易導致胃腸道疾病或者食物中毒。四、自覺增強自身衛(wèi)生意識，改變不良消費習慣。拒絕購買裸露擺賣的地攤熟食。在購買熟食時，不要隨意觸摸、挑選散裝熟食，應要求專銷人員稱取，切勿直接動手。五、購買熟食后要嚴格按照要求貯存，食用前嚴格按照食用標準加工，殺菌。

三、如何選購糖果?

1.應到正規(guī)銷售渠道選擇那些有一定規(guī)模、產(chǎn)品質(zhì)量和服務質(zhì)量較好企業(yè)的產(chǎn)品。

2.盡量選購近期生產(chǎn)的、包裝完整的產(chǎn)品。特別是一些含乳制品的糖果，包裝破損或超出保質(zhì)期會引發(fā)微生物超標。